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                              菱角的营养成分和药用价值

                              时间:2013-05-02 | 来源:未知     繁体
                                  菱角的形状,通常是两头尖尖,呈“金鼎”模样,更像一只飞翔的蝙蝠。菱角是一种果、粮、蔬兼而用之的水生作物,有青的,有红的,有紫的。嫩时剥?#24120;?#30382;脆肉美,老则壳黑而硬。坠入江中,谓之乌菱。冬月取来,风干为果,生熟皆佳。菱角还有一秀,无论它的叶形还是花色都有雅气,可与荷莲媲美。

                              菱角的营养成分:

                                  菱角是球果中的佳品。新鲜的时候吃,乳白色的菱肉脱颖而出,捻去一层薄皮,嚼在嘴里,水渡渡、甜津津,又爽口,又解渴。菱肉含有丰富的淀粉,又含?#24418;?#29983;素C和钙、磷、铁等多种物质。
                              菱角的营养成分

                              菱角的药用价值:

                                  菱还可以入药,李时珍在《本草纲目?#38450;?#35828;:“菱,甘平无毒,解暑气积热,止消渴。”“菱寒,主治安中补五脏,不饥轻身。”因此,菱角常用于治疗泄泻、痢疾、便血、胃溃疡?#21462;?#29992;来煎水外洗可治脱肛。菱叶?#24515;?#22806;搽可治小儿头疮,牙跟炎;菱叶、菱花、菱壳各适量煎水,用于洗发,可使头发乌黑亮泽。
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