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                              健康度秋要减辣增酸

                              2011-11-25 10:32 | 来源:未知     繁体】【人气:

                                  “辣”食如今是受到了全国各地区人们的喜爱,但吃辣还要看季节。专家指出,最适合吃辣的是冬天,冬天寒冷而辣椒有助于升高体温。最不适合吃辣的季节,并不是炎热的夏季,而是秋季。中医有五?#24230;?#20116;脏的说法,酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾,而秋天正是容易“肺燥”的时候,尤其不适合吃辣。此外,专家还提醒说,气虚的人不能多吃辣。这类人多表现为体弱、乏力、易出虚汗。由于辣椒具有的发散作用,会使这类人大量出汗,虚上?#26377;欏?#32780;平时属于阴虚火旺者,易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象,吃辣的食物虽一时痛快,但过后会让这些症状加重几倍。
                                  由此可见,秋季不适宜多吃辣味食物,?#36824;?#22312;秋天可以“增酸?#20445;?#20197;增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则,在秋天一定要少吃一些辛味的?#23567;?#23004;、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
                                  ?#36824;?#33829;养丰富,为水果佳品之一。?#36824;?#21547;糖量高,100克?#36824;?#32905;中含糖15克,其中果糖占5.93mg。果糖是天然糖类中最甜的一种,在人体内?#22918;?#21560;收利用。?#36824;?#21547;蛋白质0.2mg、脂肪0.1mg、维生素C5mg,还含有较多的可溶性磷9mg,钙11mg,含酸约0.5%,主要为?#36824;?#37240;。?#36824;?#36824;能预防和消除疲劳,?#36824;?#20013;的钾能与体内过剩的?#24179;?#21512;,并使之排出体外。所以,食入过量盐?#36136;保?#21487;吃?#36824;?#26469;帮助排除。因此,吃?#36824;?#25110;饮?#36824;?#27713;,对高血压患者有益。
                                  石榴:性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收?#30149;?#28073;肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,成熟时籽粒含糖?#30475;?0%-11%,含?#36824;?#37240;和枸橼酸,维生素C含量比?#36824;?#26792;要高出一二倍。
                                  ?#21688;眩?#24615;味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止?#21097;?#24320;胃消食。?#21688;?#38500;含有大?#31185;咸?#37240;、果糖外,还含有蛋白质、?#34987;?#37240;、柠檬酸、?#36824;?#37240;、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人泻泄。
                                  芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分。
                                  ?#32959;櫻?#24615;味酸、寒、无毒,其果肉风味甜酸适口。?#32959;?#20197;含维生素C丰富而著?#30130;?#27599;100公克可达123?#37327;耍?#32500;生素P的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。?#32959;?#25152;含有机酸大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
                                  山楂:性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂肉中,维生素C就多达89?#37327;耍?#22312;水果中居第3位。

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