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                              好吃的十种零食,解馋又不会太胖

                              时间:2014-05-05 | 来源:未知     繁体

                               好吃的十种零食,解馋又不会太胖

                               ●水果

                                调查发现,大多数人每天都吃不足基本建议的2份水果,而且实际上,如果白天没吃水果,晚餐之后很难一口气吃2份,因此,既然下午想吃东西,不妨选择吃1份水果当下午点心,兼顾健康及口欲。

                                有些人会吃水果乾,除了选择不额外添加糖的产品外,还要注意限量,像杏桃乾、蜜枣乾大小的水果,一次吃大约3~4颗就好,并算入1份水果量,当天晚餐后再吃1份水果就好。

                                ●全麦杂粮面包

                                全谷类制品,如全麦杂粮面包或吐司、高纤营养餐条等,属于复合性碳水化合物,不会让血糖快速波动,且高纤维会带来饱足感,让人不容易饿。

                                一次限制大约一片吐司的量,可以抹一小匙蜂蜜或果酱,增添风味。如果是吃市售的营养能量条,可依包装上的标示选择低糖、高纤的产品,并限制吃70~100卡。

                                ●坚果类

                                不?#19981;?#29980;食的人,可选择非经油炸油炒,及额外调味的原味花生、杏仁、核桃等各种坚果,含有丰富的植物性蛋白质、健康的不饱和油脂及纤维,可提供饱足感,延缓胃排空的速度,吃的时候仔细慢慢咀嚼,?#37096;?#28385;足口?#23567;?/p>

                                ●优格、优酪乳

                                一小杯优格或一瓶优酪乳,选择低糖、低脂产品,热量较低,而且能补充钙质,是不错的点?#38590;?#25321;,?#37096;梢源?#37197;一点水果,增加风味。

                                ●蔬菜沙拉

                                如果家里晚餐有没煮完的蔬菜,例如多出的一条小黄瓜、几片生菜、大番茄等,?#19978;?#27927;好、切好,加一点点油醋及调味料,装入保鲜盒裡醃一晚,隔天带到办公室当下午茶点心,顺道补充上班族经常外食而吃不够的蔬菜量,让点心零食有更多元选择。

                                ●豆花、红(绿)豆汤

                                豆花及其他豆类都是不错的植物性蛋白质来源,而且红豆、绿豆也有丰富的纤维,能维持保足感,一次不超过一饭碗的量,并且少加糖水,热量就不会过高。

                                ●黑巧克力

                                巧克力不仅香气迷人,更被研究发现含大量抗氧化成分,对健康有益,但只限于可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。

                                不过,可可含量愈高,口?#26447;?#33510;涩,不见得人人能接受,但“吃得了苦”的人,下午来1~2小片黑巧克力,搭配一小杯咖啡,绝对?#19988;?#22330;美味享受。

                                ●紫菜、海苔

                                热?#24247;汀?#21547;有丰富矿物质,建议在嘴馋?#20445;上?#37327;吃几片。不过市售产品多半都太咸,钠含量过高,因此一次不?#39034;?#36807;一小包,并且看包装上营养标示,最好挑选“薄盐”、“低钠”产品。

                                ●蒟蒻干

                                这类零食需要咀嚼,可满足口感,但有些加味产品,如五香、黑胡椒口味,或水果调味的果?#24120;?#38048;及糖分都不低,需仔细阅读标示后再选择。

                                专家建议,这一类零食偶尔吃吃就好,而且选择“原味”,热量、糖及盐分都比较少。

                                ●烤地瓜

                                地瓜不止甜蜜蜜的滋味诱人,更是营养成分优异的超级抗癌食物,富含膳食纤维、蛋白质、钙质、维生素A及维生素B群。选择小条,不超过一饭碗量的烤地瓜当下午茶点心,热量不高,且提供饱足感,也能满足吃甜食的欲望。

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