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                              多吃姜的好处 生姜的药用功效与作用

                              时间:2013-12-01 | 来源:未知     繁体
                                  常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”这说明夏天吃姜可以帮你节省好多看病的钱哦。多吃姜的好处还是很多的,下面我们来看看这方面的健康知识:
                               
                              姜的营养成分:
                                  姜内含有挥发油、姜辣素、蛋白质及植物杀菌素。姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃豁膜上的感受器,并通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。挥发油可促进血液循环,?#28304;?#33041;皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用,同时还有较强的杀菌解毒作用。生姜的香味成分主要是含量2%——3%的香精油,其中包括主要成分姜烯、茨烯和按油精等,辛辣成分是姜油酮及其异构体鲜姜油,姜油酮和鲜姜油已?#36824;?#31867;于现今社会上时髦的保健成分多酚化合物类?#23567;?/div>
                               
                              生姜的药用功效与作用:
                                  中医认为,姜性平味甘,有和胃、健脾、止痛的效能。生姜是中药处方中常用的主要原材料,从最新的药理效用研究中发现了许多可以利用的功能。它不仅证明了中药处方使用姜等材料的科学性,而且还使利用生姜在预防和治疗生活习惯病方面具备了科学依据。
                               
                                  有研究指出,生姜有促进唾液分泌、促进唾液中淀粉酶合成及通过生姜中的蛋白酶使肉软化的各效果,从而增加对食物的消化吸收,其生理上的有效性十分明显。日本学者吉川的研究说明,生姜中的姜油酮有使邻苯二酚胺的分泌亢进的作用。吉川还对鲜姜提取物及其含有成分的药效进?#36763;?#20998;析,首先探讨了生姜的抗肿瘤活性。
                              生姜的药用功效
                               
                                  在对老鼠的动物实验中,让老鼠口服盐酸和乙醇,使之发生胃溃疡。然后再喂以生姜提取物,结果老鼠的胃溃疡受到了明显的抑制。研究发现生姜中的B-倍半菲兰烯、没药烷、ay—姜黄烯,6—姜烯酚,6—姜辣素等主要活性成分有抗溃疡作用。同?#20445;?#22312;市售药?#20998;?#21487;以发现含有的生姜提取物成分显示出很强的抗肿瘤活性。
                               
                                  除此以外,日本专家吉川等的研究认为,生姜辛辣成分有促进食物在小肠内输送的作用,不仅活跃了肠道的蠕动,而且还有预?#36771;?#31192;的功效。另有一些研究还表明生姜有血清素(5-羟色胺)诱发性降低体温的作用及抑制下痢的作用,它作为止下痢的整肠药功能已经被研究证实。
                               
                                  生姜中含有一种特殊物质,其化学结构和阿斯匹林的水杨酸接近,这种物质能防血液凝固,降低血液中胆固醇含量。研究证实,生姜在一定程度上可抑制癌细胞的生长。生姜的辛辣成分比维生素E的抗氧化作用更有效。
                               
                                  姜很适合感冒期间或生产后的女性食用。如发烧、头痛等很有效,如果和肉桂混合饮用姜汤对感冒初期的症,效果更佳。
                               
                            3. 上?#40644;?a href='/ysjk/16387.html'> 山药的功效和山药的营养成分 下?#40644;?a href='/ysjk/16410.html'>早餐最好有?#36824;?水果挑时间吃更营养
                              北京pk拾是国家彩票吗
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