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                              食用菌营养多食用

                              2011-11-25 11:34 | 来源:未知     繁体】【人气:

                                 食用菌大多性味甘平,具有补养之功,对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外,尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点,那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的,三种吃法也适合家庭操作。
                                香菇
                                香菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能,所以日本有人称香菇为“益智?#20581;薄?#39321;菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的。氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种。香菇中还含有香菇素、胆碱、亚?#36864;帷?#39321;菇多糖及30多?#32622;浮?#36825;些营养成分对脑功能的正常发挥有重要的促进作用。
                                蘑菇
                                蘑菇味鲜美,能增进食欲,调养?#38041;?#40092;蘑菇水煎或做菜,可辅助治疗急慢性肝炎;蘑菇炖汤,可缓解?#20154;?#27668;逆症状。蘑菇是许多活菌和?#36864;?#30340;集合体,研究发现它能巧妙地作用于生命体的复杂结构,具加强机体结构活性的能力。若体虚者食用,可增强人体的免疫功能
                                黑木耳
                                黑木耳所含的磷脂主要是脑磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麦角甾醇,这对脑神经的生长发育有良好的滋养作用。黑木耳是高蛋白、低脂肪食物,久服可以健脑益智,对于久病体虚、腰膝酸软、肢体麻木、失眠多梦、眩晕、健忘者可经常食用。

                            3. 评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本?#23601;?#24847;其观点或证实其描述)
                              北京pk拾是国家彩票吗
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